日本でも約40年前にブームとなった紅茶キノコ。その紅茶キノコが昨年あたりから海外セレブの間でブームとなっていることから、日本でも再び注目を浴びています。その紅茶キノコについてお伝えします。

紅茶キノコとは？

紅茶キノコは、実際に紅茶の中にキノコを入れている訳ではありません。紅茶の中にゲル状の菌の塊と砂糖を入れて発酵させて作る発酵健康飲料のことです。

アメリカではなぜか「KOMBUCHA(コンブチャ)」と名前を変えて、美容と健康に敏感なセレブ達の間で流行っています。

紅茶キノコには、たっぷりの乳酸菌の他、酵素、ポリフェノール、ミネラル、ビタミン、アミノ酸など、美容や健康に欠かせない栄養が凝縮されているので、体質の改善にも効果があるとされています！

最近は美容や健康のために発酵食品を積極的に取ることが当たり前のようになってきて、菌活などという言葉さえ生まれているほど、発酵食品は注目されています。
 

菌の効果で簡単ダイエットにアンチエイジング効果

紅茶キノコに含まれる豊富な酵素や乳酸菌が腸の調子を整え、健康で正常な腸内環境へ導きます。その結果、新陳代謝が良くなり脂肪が燃焼しやすい体に改善してくれるので、デトックス効果もあり無理ないダイエットが期待できます。

その他にも、豊富なポリフェノール、ビタミン、ミネラル、アミノ酸が、老化防止やシミ・しわ、肌荒れを防ぎ、美肌・アンチエイジングにも効果が絶大なんですよ。
 

紅茶キノコの作り方

カリフォルニアでも流行のドリンクKombucha!発酵ドリンクでデトックス効果抜群！セレブも愛飲♡お家で簡単レシピです♪

出典:http://cookpad.com/recipe/3211646

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